为进一步加强食品安全管理，切实做好食品安全保障工作，连日来，上饶市广丰区食安办、广丰区市监局委托江西省食品协会在广丰区幼教中心阶梯教室对广丰区所有食品经营者开展食品安全知识培训。全区食品生产企业、学校（幼儿园）食堂、商超、餐饮、小作坊、23个乡镇（街道办）等4000余人参加。
此次培训主要学习《食品生产经营日常监督检查管理办法》《餐饮服务食品安全操作规范》《江西省食品小作坊小餐饮小食杂店小摊贩管理条例》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等，通过“以案释法”的教学模式，从而提升食品生产经营服务单位的安全管理水平与从业人员的食品安全素质。
最后，食品生产经营者纷纷表示，今后将提高认识，认真落实主体责任，增强食品安全责任感；高度重视，深刻意识到食品安全的重要性，加强对食品安全法律法规的了解和学习，深刻理解食品安全永远在路上。（徐隆锋 徐盛兴 文/图）