夏日炎炎，蝉声燥鸣。日前，在鹰潭市贵溪市周坊镇河上村八脑组，村民胡文明在自家的蔬菜大棚内虽已满头大汗，但仍开心地采摘着辣椒、茄子还有茶树菇。“现在有冷库了，不怕多摘，以前没建冷库的时候，一两天卖不完那就坏掉了，只能扔掉。”胡文明说道。
原来胡文明承包了村里近100亩水田旱地，创办了家庭农场。可原先他却不敢扩大种养规模，因为大部分蔬菜、食用菌保质期都很短，如不能迅速销售出去就会霉烂掉，损失很大。但贵溪市持续推进的农产品冷链仓储设施建设给了他希望。
据了解，近年来，为进一步降低鲜活农产品的损耗，推动农产品提质增效和农业绿色发展，贵溪市持续推进农产品冷链仓储设施项目建设，完善“生产—仓储—加工—销售”等模式，促进农民增产增收。
去年10月，胡文明听说政府帮助建设冷库，当即申请建了3个，总库容达25吨。这几个冷库及相关设施总共投入40多万元，政府补贴了30%。冷库的建成，大大解决了胡文明苦恼的难题。“辣椒跟茄子现在是上市的菜好卖一点，但鲜菇每天平均产出就有150公斤，当天能卖出的的还不到一半，剩下的只能放进冷库里保鲜，再卖不完的话就把它烘干放冷库保存，这样就能最大限度的发挥了它们的价值。”胡文明说，“仅茶树菇这一项，今年年产值就可达20多万元，今后我还将继续扩大规模”。
无独有偶，在周坊镇另一边的长塘村，记者看见江西晨润食品有限公司负责人李银华正打开刚建起没有多久的冷库，一股冷风扑面而来，李银华踏进冷风里将刚装好的食品统一放进冷库储存。谁能想到，该公司还有另一个身份就是“产业下沉扶贫车间”，今年该公司将持续扩大冷库规模；在鸿塘镇黄柏村，该村支部书记徐克华正在即将建成冷库的施工现场，察看施工情况，考虑着冷库建成后，怎么放置稻谷种子和蔬菜。
“我们贵溪市2021年是全国农产品产地冷链仓储设施整县推进试点县，”贵溪市农粮局一级主任科员郑桂梅介绍，“建设这个冷库作用很大，一是可以止损，如杨梅、食用菌等一些农产品，不放冷库里，1、2天就会坏，放冷库可以放3到5天；二是可以达到一个错峰销售，像有一些水果它可以在那里储存十天、甚至是半个月，那么刚好其它的水果下市的时候，它再放出来卖，可以增加产品的价值”。
目前，贵溪市已累计新建68套冷库设施，建成产地冷链集配中心4个，新增库容超12万吨。去年以来，这些冷库帮助农户冷藏储存农产品30万吨，产品止损达500吨，通过冷藏保鲜措施、错峰销售水果等鲜活农产品1000吨，帮助农民增收超过1000万元。（王重）