最大生产商日销金蛋万枚
孙允兵是当地最早做金蛋的村民。孙允兵早年主要从事石膏像生产生意，也做石膏模具和其他工艺品加工。2006年，来自陕西的一个客户给孙允兵下了一个生产5万枚金蛋的订单，尽管孙允兵当时生产能力有限，但他还是接下了这个单子。尽管订单量大，但加上雇人加工等成本费，算下来，孙允兵这单生意还亏了一万多元。
孙允兵对北青报记者表示，当年，儿子上大学回家后，在网上陆续帮孙允兵把这单剩余的金蛋卖掉。令孙允兵没想到的是，在网络上销售的这些金蛋不仅让孙允兵赚了些钱，同时也带来了很多客户。
在此之后，孙允兵逐渐扩大了生产规模。2013年，他在村里“扩大了生产基地，弄了8亩地”，成为村里令人羡慕的一个“大老板”。
看到孙允兵做金蛋赚了钱，村里其他人也纷纷效仿。2013年，水湖村大概只有两三家厂商生产金蛋，2014年则发展到七八家，到了2015年就更加普遍。
王全福就是在2014年加入了生产金蛋的大军。因为身患残疾，没法从事重体力劳动，王全福此前在村里开了家超市，看到生产金蛋的商机后在2014年贷款7万元做起了金蛋加工。起初，王全福的厂子很小，一共只有十来个人，而且由于缺少销售经验，金蛋也很难销售。但慢慢摸到门路的王全福很快拓宽了销售渠道，到现在，厂里一共发展到有60多名员工，日均销量1万枚左右的金蛋，王全福也成为当地最大的金蛋生产商。
全村2000余人做金蛋
将石膏粉加水做成浆，再将石膏浆倒入到白色塑料金蛋模具中并晃动铺匀，随后将模具晾干，一个半成品金蛋就已经做好，过程只需要几分钟的时间。工序简单，也让金蛋生产迅速扩展至全村。
孙允兵看到村里大部分村民都开始做金蛋之后，感觉稍微有些“心灰意冷”，但好在经过前期积累，目前销量比较稳当，日均产量在6000枚左右。
但最近几年，金蛋的利润空间却被极大压缩。孙允兵对北青报记者介绍，如今每枚金蛋的利润只在0.3元左右，如今售价1.3元的金蛋，此前则可以卖到五六元。
王全福也表示，常规规模（12厘米高度）的金蛋利润在0.2元左右，而他最开始做金蛋生意时，每枚金蛋可以卖到7元。利润的降低，让王全福只能“以量取胜”，王全福说，近来接到的最大一笔订单量是500箱，平均每箱可以装15厘米高度金蛋100个。如今，王全福生产的金蛋每天仍属于“供不应求”的状态。
水湖村村主任孙宝臣对北青报记者介绍，目前全村人口有2600人左右，从事金蛋生产的就有2000余人，占到全村总人口的75%左右。
孙宝臣称，金蛋生意在2013年开始进入到快速增长阶段，到目前为止，每天有30万枚金蛋从水湖村销往全国各地，产值近3亿元。
淘宝金蛋多来自临沂
除了传统的线下销售渠道以外，孙允兵和王全福等人也均在线上开了网络销售平台。
北青报记者在淘宝上搜索“金蛋”看到，按照“销量优先”排序的前十家金蛋产品中，前面八个均产自水湖村。
孙允兵介绍，村里也会举行电商培训，目前很多村民自己会在网上开店铺并且销售。“本身金蛋就是一次性的东西，不是高科技产品，一般村里的人都可以做，在网上销售之后也更加方便。一些村民自己卖，每天挣个100多块钱。”孙允兵称，在2013年金蛋生意开始火爆前，村里很多年轻人都外出打工，但现在很多人从外地回到村里，“村里路上都是小轿车，还带动了其他食品、包装等行业”。
目前，水湖村的金蛋销量仍处于上涨阶段。孙允兵的儿媳妇小吴介绍，此前金蛋的销售有明显的淡旺季之分，每年“五一”，以及九月至“十一”期间为销售旺季，夏季则为销售淡季。但小吴说今年夏天销量仍然很多。
但孙允兵仍坚持每天自己送货，上午他会待在厂子里，下午就开始将生产好的金蛋开车送到临沂，以便后续物流发货。每天晚上八九点钟左右他才能回到家中，“很多工作交给别人也不放心”。
水湖“金蛋村”上涨的生意也辐射到了周围村镇，孙允兵称有很多周围村里生产的金蛋半成品以较低价格卖到水湖村，在一定程度上对原有市场造成了冲击，但孙允兵对于金蛋今后的前景仍十分看好。他认为，就像气球等一样，金蛋也已经成为常规的商品，市场仍有很大需求。
文/本报记者 郭琳琳