今年春季复学后，疫情防控对学生的用餐提出了更高的要求。为此，南康中专、南康四中加强陪餐管理，每天每餐都安排有值日干部、值日教师、班主任和学生一起就餐，并有更细举措。
陪餐制不是简单的“一起吃饭”，陪餐教师要带领引导学生按间隔一米的距离要求排好队有序取餐，督促学生在指定的可入坐位置上用餐，不聚集；要负责检查食堂餐具是否消毒、食堂人员是否严格执行食品加工操作规程和饭菜留样管理等规定，做好当日食物采购“三证”的查验和仓库食品安全的记录；要对当天食堂饭菜提出改进意见、建议，并收集学生意见，做好登记，交食堂管理人员、相关领导监督整改。另外，在家长开放日，邀请家长与孩子一起用餐，向学校提出具体意见和合理化建议。
据悉，该校贯彻落实《学校食品安全与营养健康管理规定》，为做好食品安全工作，于2014年9月就开始实施值日干部、值日教师陪餐制度，安排由值日干部、值日教师每餐都和学生同坐同菜同吃，呵护学生健康成长，达到了学生满意、家长放心的良好效果。如今，该校领导、老师们与学生一同用餐已成为常态。（图文 郭运广 李光明）
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